四川特产:谷花糖-16877太阳集团

发布时间:2018-07-08 16:26:41来源:博雅特产网

  谷花糖,顾名思义,是用糯米谷爆炒,混入麦芽糖拌和而成。清末民国年间,谷花糖因其色鲜味美,自然香甜,深受人们的喜爱,甚至成为大户人家逢年过节,招亲待友的一道特色点心。“何氏香酥谷花糖”继承了祖辈留下的传统技艺,与现代化流水线上的产品相比,古老的食物,呈现出不一样的生命力。
  安州“何氏香酥谷花糖”是我区的传统美食,距今已有140余年的历史,是安州区百年老字号之一。香酥谷花糖选用优质糯米谷、麦芽糖为主配料,采用传统手工艺制成,既保持了香甜适度、酥脆可口、入口即化的特点,又有健脾养胃的功效。
  2008年,安县谷花糖被列入非物质文化遗产项目,安州区花荄镇谷花糖传人何国平成了这项非物质文化遗产的惟一传承人。

(声明:本文不代表河南县域经济网观点,如是转载内容,河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文太阳集团7237网站的版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和太阳集团7237网站的版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系,并提供稿件的错误信息。)
(责任编辑:田哲)
网站地图